Die Musik von Ulrich Schultheiss hat seit den 1980er Jahren viele Zuhörer in der ganzen Welt erreicht. Schultheiss arbeitet beim Komponieren sehr gerne mit den späteren Interpreten seiner Musik zusammen. Auch konnten ihn zahlreiche Veranstalter und Institutionen für Auftragsarbeiten anlässlich von Festivals oder Events sowie für Workshops gewinnen. Eine Reihe von CD-, DVD- und Rundfunkproduktionen dokumentieren seine Aktivitäten. Auch im Internet kursieren inzwischen diverse Videos u.a. mit Mitschnitten von Konzerten. Einige Kompositionen gehören inzwischen zum ABRSM Syllabus der Royal Schools of Music bzw. zu den Grade Exams des Trinity Guildhall College in Großbritannien.
The music of Ulrich Schultheiss has reached many listeners throughout the world since the 1980s. Schultheiss likes to work with the later interpreters of his music while composing. Numerous organizers and institutions were also able to win him for commissioned works on the occasion of festivals or events as well as for workshops. A number of CD, DVD and radio productions document his activities. In the meantime, various videos are also circulating on the internet. with recordings of concerts. Some compositions are now part of the ABRSM Syllabus of the Royal Schools of Music and the Grade Exams of Trinity Guildhall College in the UK.