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... Am Ende des Konzerts stand das kurze Stück „Witch Hunt“ des aus Nürnberg stammenden Ulrich Schultheiß, der in Münster Musiktheorie lehrt. Nach diesen herausfordernden und temperamentvollen Rhythmen war das Publikum nicht mehr zu halten und forderte mit frenetischem Beifall Zugaben.
Jen-Eberhard Jahn, Fränkische Nachrichten | Februar 2024

...In virtuosen Passagen und lyrischen Momenten konnte der Solist sein Können zeigen. Trotz großer Bläserbesetzung und Einsatz von teils exotisch klingendem Schlagzeug wurde der Solist nie übertönt, was die kompositorische Erfahrung von Ulrich Schultheiss zeigt. (Violinkonzert - Premiere) 
Online Merker 

Schultheiß bettet diese in ihrer Einfachheit so schmerzhaften Zitate entwurzelter Kinder in eine emotional breit aufgefächerte Musik, die ohne plakativen Impetus auskommt, sondern ganz unmittelbar wirkt. Dreizehn dichte Minuten! 
(colours of my past - Premiere) 
Westfälische Nachrichten 

Das klingt, als sei Franz Schubert schon einmal Konstantin Wecker begegnet. Oder umgekehrt. Aber die Mischung ist original Schultheiss. 
Westfälische Rundschau 

Ulrich Schultheiss' "Twelve"... wurde zu einem spontanen Hit beim Publikum. 
Münstersche Zeitung 

... Ulrich Schultheiss ... komponiert nicht theoretisch grau. Seine „bubbles“, also Seifenblasen von „Monolog / „Ätsch! / Langweilig? / Wippen“ bis „...mag ich nicht!“ schillern in allen Farben. Die poetische Spannweite reicht von hingetupften Klangpunkten, kokett choreografierten Tanzsplittern bis zur schwingenden Arabeske....
Manfred Engelhardt, Augsburger Allgemeine | Juli 2013

Ulrich Schultheiss ist kein Unbekannter. Er hat ein umfangreiches Werkverzeichnis von über 100 Kompositionen für Soloinstrumente, Kammermusik, Orchesterwerke, Gesang und elektronische Musik. Neben seiner kompositorischen Tätigkeit arbeitet er seit 2002 an der Musikhochschule Münster als Professor für Musiktheorie. Angeregt durch Wolkenbilder des Malers Andi Schmitt sind die „nuvole“ (ital.: Wolken) entstanden – für mich eine besondere Entdeckung. Sehr schöne Kompositionen in stimmungsvoller zeitgenössischer Musiksprache, gewidmet dem Gitarristen Stefan Barcsay. Die Hinweise des Komponisten zur Spielweise der Stücke sind umfangreich und hilfreich, so dass gute Schüler der Mittelstufe dieses Werk – mit Hilfe des Lehrers – bewältigen können. Das Werk mit vier Sätzen ist auf der Gitarre sehr gut spielbar und eignet sich auch als Spielbeitrag bei „Jugend musiziert“. Die Ausgabe ist hervorragend und empfehlenswert. 
Guy Bitan - nuvole für Gitarre | nmz | Mai 2014 

Die perfekte Harmonie von Musik und Malerei ... (nuvole für Gitarre) 
Westallgäuer Zeitung 

Experimentell und bezaubernd 
Wie ihnen auf den Leib geschrieben wirkte das duftige, gleichwohl bewegte Stück mit den lockenden Wiederholungen und raffinierten Tempowechseln. 
Main Echo 

Riesenbeifall? Ja, aber es kommt noch besser: Matias de Oliveira Pinto (Cello) und Clemens Rave (Klavier) spielen „Coconut run“, eine hochvirtuose Suite von Ulrich Schultheiss mit reichlich Jazz, Strawinsky, Boogie und Amselgezwitscher. Ein Rausschmeißer alter Schule. 
Westfälische Rundschau 

Brilliante Uraufführung ...all diese Aspekte kamen dem eigentlichen Höhepunkt nur zugute.... Großer Applaus für einen denkwürdigen Abend. 
Rheinische Post 

Schultheiss am Klavier bewies, dass er sich vor keinem Wecker oder Lindenberg verstecken muss ("Wie man revoluzzt und dabei doch Lampen putzt") 
Südkurier Konstanz 

Pianistisch ebenso anspruchsvoll wie Liszt, teils auf die Fülle des romantischen Klaviersatzes zurückgreifend, ihn teils in fast leeren Passagen umkehrend, wurden die ... "Faust-Paraphrasen" ... zum Höhepunkt des Abends. 
Main-Post Würzburg 

Da braucht der Zuhörer neue Ohren. Moderne Musik bedarf bester Musiker - die waren da. Und offene Ohren, einer neuen Sprache: Erst Kennenlernen erlaubt Verstehen... 
Fazit: hoffentlich folgen weitere Uraufführungen. 
Westdeutsche Zeitung 

Der Clou war gewiss die Uraufführung des Stücks "Slowburn" ... eine ganz und gar zündende, rhythmisch raffinierte Angelegenheit. 
Main-Post 

Ein emotional sehr ansprechendes Werk von ausgesprochenem Reiz, bei dem nicht die Frage stand, "wie es gemacht ist" ... (Down East in Weimar) 
Thüringisches Tageblatt 

Hier entstand Nähe zum Publikum. Und zusehends Vertrautheit mit der faszinierenden, zunächst so abweisenden Bilderwelt. (Sculptures für Klavier solo) 
Die Rheinpfalz 

Vier Klavier-Preludes ... charaktervolle "Studien" in Nachfolge der Chopinschen Stücke, ideenreich und reizvoll. 
Westfälische Rundschau 

"Schichten" gewinnen ihre Faszination und ihren Zauber aus aparten Farbwirkungen und sensiblen musikalischen Strukturen. Ganz plastisch veranschaulichten die Musiker diese faszinierenden Klangwirkungen, modellierten das motivische Material zu einem prächtig schillernden Kosmos. 
Volksblatt Würzburg 

Gesten werden gebrochen, scheinbar Serielles provoziert tonale Fata Morganen 
Westfälische Rundschau 

Schultheiss’ nuances (1987) loten den Materialstand der musikalischen Avantgarde aus, wobei Glissandi, Flatterzungen sowie Luft- und Klappengeräusche hier zur selbstverständlichen Palette der Stilistik gehören. 
klassik heute, Hans-Christian v. Dadelsen 

Wie manche seiner Generationsgenossen nutzt Schultheiss "postserielle" Freiräume, um sich an vorübergehend verschütteten Traditionen zu orientieren 
Neue Osnabrücker Zeitung